Indonesiaku.co – Misoa kuah bakso merupakan hidangan sederhana yang cocok dinikmati kapan saja. Kuah kaldu yang gurih berpadu dengan bakso sapi, misoa yang lembut, dan sayuran segar menghasilkan sajian yang mengenyangkan sekaligus menyegarkan. Resep ini sangat praktis sehingga cocok dijadikan menu rumahan untuk keluarga.
Bahan
- 150 gram misoa kering
- 10 butir bakso sapi, belah dua
- 1 liter kaldu sapi
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang merah, iris
- 100 gram sawi hijau
- 50 gram tauge
- 2 batang daun bawang, iris
- 2 batang seledri, iris
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
Cara Pembuatan
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan bakso sapi, lalu tumis selama 2–3 menit.
- Tuangkan kaldu sapi dan didihkan.
- Tambahkan saus tiram, garam, gula, dan merica.
- Masukkan sawi hijau dan tauge, lalu masak hingga layu.
- Masukkan misoa dan masak selama 2 menit hingga matang.
- Tambahkan daun bawang dan seledri, kemudian koreksi rasa.
- Sajikan misoa kuah bakso selagi hangat dengan taburan bawang goreng dan sambal sesuai selera.***
