Indonesiaku.co – Terang bulan mini cokelat keju adalah camilan berbentuk kecil dengan bahan dasar adonan tepung yang dimasak menggunakan cetakan khusus. Setelah matang, bagian atasnya diberi margarin, susu kental manis, cokelat, dan keju. Tekstur yang lembut serta perpaduan rasa manis dan gurih membuat varian ini banyak disukai.
2. Bahan
- 200 gram tepung terigu
- 40 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 250 ml air
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh vanili
- Sejumput garam
- 1 sendok makan minyak goreng
- Margarin secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
- Meses cokelat secukupnya
- Keju cheddar parut secukupnya
3. Cara Pembuatannya
- Campurkan tepung terigu, gula, baking powder, vanili, dan garam.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan menjadi licin.
- Masukkan telur dan minyak goreng, lalu aduk hingga rata.
- Diamkan adonan sekitar 30 menit agar lebih siap digunakan.
- Tambahkan baking soda dan aduk perlahan.
- Panaskan cetakan dengan api kecil.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan.
- Masak sampai pori-pori mulai muncul di seluruh permukaan.
- Taburkan sedikit gula pasir dan tutup cetakan.
- Tunggu hingga bagian atas terang bulan matang.
- Angkat dan olesi dengan margarin.
- Tuangkan susu kental manis secukupnya.
- Berikan meses cokelat dan keju parut sebagai topping.
- Terang bulan mini cokelat keju siap disajikan selagi hangat.***
