Indonesiaku.co –Nugget ayam sayur menjadi pilihan menu sehat karena memadukan daging ayam dengan berbagai sayuran seperti wortel dan brokoli.
Selain memiliki rasa yang lezat, nugget ini juga membantu menambah asupan sayur bagi anak-anak. Teksturnya yang lembut di bagian dalam dan renyah di bagian luar membuat hidangan ini cocok disajikan sebagai lauk maupun camilan keluarga.
Bahan
- 500 gram dada ayam fillet
- 1 buah wortel ukuran sedang, parut
- 50 gram brokoli, cincang halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
Pelapis:
- Tepung terigu secukupnya
- 2 butir telur
- Tepung roti secukupnya
Cara Pembuatan
- Haluskan daging ayam menggunakan blender atau food processor.
- Campurkan ayam dengan wortel, brokoli, bawang putih, telur, tepung, garam, lada, dan kaldu bubuk.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuang ke dalam loyang yang telah diolesi minyak.
- Kukus selama sekitar 30 menit hingga matang.
- Dinginkan, lalu potong-potong sesuai selera.
- Balurkan dengan tepung terigu, telur, dan tepung roti.
- Goreng hingga renyah atau simpan sebagai frozen food.***
