Indonesiaku.co – Kalau ingin rasa yang sedikit berbeda, roti goreng isi pisang bisa dipadukan dengan keju.
Manisnya pisang berpadu dengan rasa gurih keju sehingga menghasilkan camilan yang lebih kaya rasa. Cara membuatnya juga cukup praktis dan bisa menggunakan bahan yang mudah ditemukan di rumah.
Bahan
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 1 butir telur
- 100 ml susu cair hangat
- 2 sdm margarin
- 1/4 sdt garam
- 4–5 buah pisang kepok matang
- 75 gram keju cheddar parut
- Minyak untuk menggoreng
Cara Pembuatan
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan.
- Masukkan telur dan susu hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur.
- Tambahkan margarin dan garam, kemudian uleni sampai adonan lembut dan elastis.
- Tutup adonan dan diamkan sekitar 45–60 menit hingga mengembang.
- Setelah mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian.
- Pipihkan setiap bagian adonan, kemudian isi dengan potongan pisang dan keju parut.
- Rapatkan adonan sampai seluruh isian tertutup.
- Diamkan kembali selama 10–15 menit.
- Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng roti sampai matang dan berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan. Roti goreng pisang keju siap dinikmati.***
