Indonesiaku.co – Kembang goyang wijen menjadi salah satu variasi yang banyak disukai karena tambahan wijen memberikan aroma harum serta rasa gurih yang lebih kaya.
Bentuknya yang cantik menyerupai bunga membuat camilan ini menarik disajikan saat acara keluarga atau dijadikan hantaran. Selain mudah dibuat, bahan-bahan yang digunakan juga sederhana dan mudah ditemukan di pasaran.
Bahan
- 250 gram tepung beras
- 50 gram tepung sagu
- 100 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 450 ml santan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt vanili bubuk
- 3 sdm wijen putih
- Minyak goreng secukupnya
Cara Pembuatan
- Campurkan tepung beras, tepung sagu, gula, garam, dan vanili.
- Tambahkan telur kemudian aduk hingga rata.
- Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin.
- Masukkan wijen dan aduk kembali hingga tercampur merata.
- Panaskan minyak bersama cetakan kembang goyang.
- Celupkan cetakan ke dalam adonan tanpa menutupi bagian atas cetakan.
- Goreng sambil menggoyangkan cetakan hingga adonan terlepas dan matang merata.
- Tiriskan, dinginkan, lalu simpan dalam toples agar tetap renyah.***
